[France Galop] Sauterne, nouvelle dame de fer du galop français
Dimanche 3 septembre 2023, Hippodrome ParisLongchamp (Paris). – Une des pouliches les plus courageuses et les plus régulières de la saison, la 3ans 
Sauterne (Kingman) a enfin été consacrée sur les 1 600 mètres du 
Prix du Moulin de Longchamp (Gr1). Élevée par son propriétaire Jean-Pierre Dubois, elle disputait sa neuvième course de l’année et remportait sa première course de Groupe 1 après avoir enchaîné quatre podiums au niveau « Groupe ».
Associée ici à Tony Piccone, elle s’est très bien élancée avec le 1 à la corde et a laissé le favori 
Big Rock (Rock of Gibraltar) prendre la tête, selon son habitude. Elle a pu déboîter de bonne heure dans la dernière ligne droite et a dominé 
Big Rock dans les deux cents derniers mètres pour s’imposer d’une bonne longueur. 
Big Rock est resté bon deuxième devant un rideau de chevaux composé par 
Facteur Cheval (Ribchester), 
Erevann (Dubawi) et 
Belbek (Showcasing).
Gagnante dès sa deuxième sortie à 2 ans, en décembre, 
Sauterne a continué pendant l’hiver en remportant deux courses sur la PSF de Deauville sur 1 300 mètres. Treizième pour sa rentrée du 
Prix Imprudence (Gr3), 
Sauterne a ensuite gagné sa Listed, puis terminé troisième de l’
Emirates Poule d’Essai des Pouliches (Gr1), deuxième du 
Sandringham (Gr3), deuxième du 
Haras d’Étreham Prix Jean Prat (Gr1) et troisième du 
Prix Rothschild (Gr1).
Sauterne a été rachetée yearling à Deauville pour 130 000 €
. Plus récemment, sa sœur 
Salerne (Charm Spirit), gagnante, a été 
adjugée 9 000 € pleine de Wooded
. La deuxième mère de 
Sauterne, 
Soignée (Dashing Blade), est la mère de la championne 
Stacelita (Monsun). Le frère de 
Sauterne par 
Inns of Court a été racheté 27 000 € aux ventes d’octobre 2022, yearling. Il est à l’entraînement chez Jean Baudron.
Sauterne, elle, a été rachetée 1,2m€ aux ventes Goffs de Londres, juste avant le meeting royal d’Ascot.